Geçmiş zamanlarda, rüzgar enerjisini, dönen bıçaklarının kullanılmasıyla daha kullanışlı biçimlere dönüştürmek için kullanılıyorlardı.

Genel olarak, en yaygın kullanımları, tahılı öğütmek ve çoğu Yunan adalarının geri kalanı boyunca kullanılmayan halde bulunabilirler. Bununla birlikte, Leros'da, yel değirmenleri konstrüksiyon olarak korunmuş ve birçoğu restore edilerek ziyarethanelere dönüştü.

Leros'taki eski yel değirmenlerinin en güzel yeri, Pandeli'deki kaleye giden yel değirmenleridir. Öte yandan, adanın kuzey tarafındayken, dağların tepesinde bazı modern yel değirmenleri görmek mümkün. Bu modern yel değirmenleri bugün Yunan adalarında sık sık esen rüzgarların gücü ile elektrik üretiyor.